RHIZOME

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RHIZOME

Message  Admin le Mar 2 Mai - 7:11

Nom masculin, venant du grec traduit par « touffe de racines » et riza : racine

Le rhizome est une tige souterraine sans chlorophylle, généralement horizontale, de certaines plantes vivaces.
Il se différencie d’une racine par sa structure constituée de feuilles-écailles, des nœuds et des bourgeons produisant des tiges aériennes et des racines.
Certains rhizomes sont comestibles tels la pomme de terre, le topinambour, l’igname, le gingembre.

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